Većina nas nema mnogo vremena za pripremu kompliciranih jela za obroke tijekom radnog tjedna. Ne želimo provoditi sate u kuhinji, a istovremeno želimo svojoj obitelji pripremiti ukusan i nutritivno zaokružen obrok.
Idealan obrok trebao bi sadržavati bjelančevine, ugljikohidrate i zdrave masnoće, ali i mnoštvo povrća i voća. Nutricionisti savjetuju konzumaciju hrane u sezoni – namirnice tada nisu samo najfinije, nego je i najjeftinije.
Ključan je dobar izvor bjelančevina
Svježe pileće meso, kao glavni izvor visokokvalitetnih bjelančevina, odličan je odabir za cijelu obitelj. Kada se piletina nareže na manje komade, ovo meso ne iziskuje dugotrajnu termičku obradu. Osim toga, odlično zasićuje i opskrbljuje organizam važnim makronutrijentima - u 100 grama pilećih prsa, na primjer, naći ćete sve esencijalne aminokiseline i oko 30 grama bjelančevina.
Upotrebljavajte piletinu koja dolazi iz pouzdanih izvora, a koja je proizvedena bez upotrebe antibiotika, kao što je to slučaj s proizvodima iz Cekina. Cekinova piletina ima certifikat „Proizvedeno bez upotrebe antibiotika" koji potrošačima jamči da pilići ni u kojoj fazi razvoja ili obrade nisu tretirani antibioticima.
Cekin pileće meso dolazi s hrvatskih farmi i iz potpuno kontroliranog uzgoja, a ima i certifikate „Dokazana kvaliteta Hrvatska", „Meso hrvatskih farmi – rođeno i uzgojeno u RH", „5 RH" te zadovoljava ostale standarde sigurnosti i kvalitete ISO 9001, SSOP, HACCP, HALAL, IFS i BRCGS AOECS gluten free.
Ispecite meso na roštilju
Piletina pečena na roštilju ima fantastičan okus i brzo se priprema - ovisno o veličini komada, bit će gotova već za 10 - 15 minuta. Da je piletina pečena, znat ćete kada unutrašnjost najdebljeg dijela mesa dosegne temperaturu od 75 °C, a to se vrlo lako može provjeriti kuhinjskim termometrom.
Dobra marinada ključna je za pripremu ukusnog mesa sa žara. Ne brinite, ne morate večer prije pečenja meso staviti u marinadu i hladnjak. U trgovinama se može naći već marinirano meso.
Cekin Marinato grill posebna je linija proizvoda oplemenjena neodoljivim marinadama koje najkvalitetnije pileće meso čine još sočnijim i ukusnijim. Možete odabrati pikantne Arizona ražnjiće od filea pilećih prsa, neodoljiva Alabama pileća krilca u bogatom BBQ umaku ili pak orijentalni okus India ražnjića od sočnog pilećeg zabatka.
Piletina iz woka
Ljubitelji azijske hrane odlučit će se za ukusan stir fry. Riječ je o brzoj tehnici kuhanja kada se sastojci narezani na manje komade prže u vrućem ulju u woku i uz stalno miješanje. Ova metoda omogućava brzu termičku obradu mesa koje će zadržati sve hranjive tvari. Narežite piletinu na trakice, prepržite ih na malo ulja u woku s povrćem po svom ukusu i poslužite uz kuhanu rižu. Ovo je ukusno, brzo i jednostavno jelo koje ćete obožavati!
Zdravija verzija pohanog mesa
Vaša obitelj obožava pohano meso? Nema problema! Pileći odrezak možete pohati u samo 15 minuta. Tanki file pilećeg mesa narezanog ili stanjenog batom za meso na debljinu oko pola centimetra uvaljajte u umućeno jaje, brašno i krušne mrvice pa ga pecite na zagrijanom ulju od tri do četiri minute sa svake strane. Potom ga stavite na papir za upijanje masnoće prije nego što ga poslužite s prilogom po svom odabiru i sezonskom salatom. Na stolu imate ručak ili večeru u 15-ak minuta!
Ako ne želite peći meso u dubokom ulju, možete ga termički obraditi i u fritezi na vrući zrak. Friteza na vrući zrak (eng.: air fryer) koristi vrući zrak za termičku obradu hrane pa je ona pripremljena s manje masnoće. Uz to, friteza na vrući zrak manja je od klasične pećnice pa je za pečenje namirnica potrebno manje vremena, a dok se meso peče, vi možete raditi nešto drugo.
